BAB 1 : prinsip dasar pengolahan rempah awetan dengan pengeringan dan penepungan
BAB 2 : aplikasi rempah dalam pangan
BAB 3 : perbedaan minyak atsiri dan minyak lain serta mampu menjelaskan prinsip produksi minyak atsiri
BAB 4 : metode preatreatment bahan baku sebelum proses destilasi dan ekstraksi
BAB 5 : metode pemurnian minyak atsiri
BAB 6 : perbedaan oleoresin dan minyak atsiri serta mampu menjelaskan prinsip produksi oleoresin
BAB 7 : uji mutu oleoresin
BAB 8 : bioaktifitas senyawa-senyawa dalam rempah dan minyak atsiri
BAB 9 : aplikasi minyak atsiri untuk pangan dan non-pangan
BAB 10 : perkembangan terkini nanoteknologi rempah dan Sminyak atsiri
TATA BOGA
TEKNOLOGI PENGOLAHAN REMPAH DAN MINYAK ATSIRI
Price range: Rp150.000 through Rp300.000
BAB yang tersedia 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10
| Weight | 500 g |
|---|
Related products
-
TATA BOGA
SENI KULINER
Price range: Rp150.000 through Rp300.000 Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
TATA BOGA
TATA HIDANG
Price range: Rp150.000 through Rp300.000 Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
TATA BOGA
PERALATAN DAN DAPUR INDUSTRI
Price range: Rp150.000 through Rp300.000 Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
TATA BOGA
PERILAKU KONSUMEN
Price range: Rp150.000 through Rp300.000 Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
Reviews
There are no reviews yet.