POTENSI KUBIS UNGU (Brassica oleracea var. Capitata f. Rubra ) DALAM PENGEMBANGAN TERAPI TOPIKAL HERBAL UNTUK OSTEOARTRITIS LANSIA

Seiring bertambahnya usia, osteoartritis menjadi salah satu permasalahan kesehatan yang semakin banyak dialami oleh kelompok lanjut usia. Nyeri sendi, kekakuan, dan penurunan kemampuan bergerak tidak hanya mengganggu aktivitas sehari-hari, tetapi juga dapat menurunkan kualitas hidup lansia. Di tengah kebutuhan akan pilihan pengelolaan yang aman dan berkelanjutan, pemanfaatan bahan alam menjadi salah satu bidang yang terus berkembang. Buku “Potensi Kubis Ungu (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) dalam Pengembangan Terapi Topikal Herbal untuk Osteoartritis Lansia” mengangkat potensi kubis ungu sebagai sumber senyawa bioaktif, khususnya antosianin dan fenolik, yang memiliki aktivitas antioksidan dan antiinflamasi dalam mendukung pemeliharaan kesehatan sendi.

Buku ini membawa pembaca memahami perjalanan pengembangan sediaan topikal herbal mulai dari kekayaan fitokimia kubis ungu, mekanisme molekuler dalam perlindungan jaringan rawan sendi, formulasi dan standardisasi mutu sediaan, hingga penerapan pada pengelolaan osteoartritis lansia. Tidak hanya membahas aspek ilmiah dan klinis, buku ini juga menguraikan keamanan penggunaan, indikator pengukuran kondisi sendi, serta strategi hilirisasi inovasi berbasis bahan alam melalui pengembangan teknologi, kolaborasi industri, dan perlindungan kekayaan intelektual. Dengan pendekatan yang mengintegrasikan ilmu bahan alam, farmasi, kesehatan, dan inovasi teknologi, buku ini menjadi referensi bagi akademisi, tenaga kesehatan, mahasiswa, serta masyarakat yang ingin memahami peluang pengembangan terapi herbal modern berbasis kekayaan hayati Indonesia.